I Tarallini: Da Vigne Vecchie agli States
Vigne Vecchie nasce con un sogno: portare l'autenticità e la tradizione dei prodotti alimentari italiani negli Stati Uniti, in particolare i tarallini, simbolo di convivialità e cultura del Sud Italia. Il progetto, pur non avendo ancora il nome di VV Export Solutions, prende vita nel 2018 grazie alla visione di Erminio e Andrea, che decidono di far conoscere il marchio di famiglia "Vigne Vecchie" al di là dei confini italiani. La passione per il cibo e l'amore per la propria terra spingono l’azienda a lanciarsi in un'avventura di esportazione, con l’obiettivo di far conoscere i tarallini agli americani.
Il sogno di Erminio e Andrea era quello di far conoscere ai consumatori americani il gusto autentico dei tarallini, legati all'aperitivo tradizionale italiano, ma fino ad allora sconosciuti nel contesto statunitense. L’obiettivo era portare i tarallini in America, un prodotto che, pur essendo molto amato in Italia, non aveva ancora trovato il suo posto negli snack tradizionali americani.
Informazioni progetto:
Cliente:
Vigne Vecchie
Tipologia prodotto:
Alimentare (prodotti da forno)
inizio progetto:
settembre 2023
Tag:
Esportazione e vendita
Strategie e supporto per l'export
Anche se VV Export Solutions non esisteva ancora come brand, la squadra di Vigne Vecchie si è mossa con grande determinazione e creatività per entrare nel mercato americano, con un piano di azione che prevedeva:
- Test del Mercato e Esportazione Iniziale: L'inizio è stato timido, con un esportazione di piccole quantità di tarallini all’olio d’oliva, un gusto semplice ma familiare. La piccola stanza affittata in Ohio è diventata il primo centro di distribuzione, mentre gli imprenditori testavano la risposta del mercato.
- Adattamento al Mercato: La scelta dei tarallini all'olio d'oliva, il prodotto più rappresentativo della tradizione salentina, si è rivelata vincente, ricevendo una risposta molto positiva da parte degli italiani residenti negli USA. Questi consumatori hanno apprezzato la qualità del prodotto e il suo legame con la cultura italiana, riportando un pezzo di casa.
- Espansione dei Gusti e Vendita Online: Per attrarre un pubblico più ampio, Vigne Vecchie Italian Food ha diversificato l’offerta, introducendo nuovi gusti come tarallini alla cipolla, peperoncino, finocchio e rosmarino. La vendita diretta tramite Amazon e altri marketplace ha facilitato la distribuzione, raggiungendo consumatori in tutto il paese.
- Sostenibilità e Tradizione: In ogni fase del processo, Vigne Vecchie ha posto grande attenzione alla qualità del prodotto e all'autenticità dell'esperienza, unendo tradizione e innovazione per creare un legame emotivo con i consumatori.
Risultati Raggiunti
L'esportazione dei tarallini ha superato le aspettative, con risultati straordinari:
- Accoglienza Positiva del Mercato: I tarallini sono stati ben accolti dagli italiani negli Stati Uniti, che li hanno trovati come un legame con le loro radici. Ma anche gli americani hanno riscoperto il prodotto, facendolo diventare parte delle loro esperienze gastronomiche.
- Espansione della Rete di Distribuzione: Con la crescente domanda, i tarallini sono stati introdotti in bar, caffetterie e ristoranti, dove sono stati offerti come complemento all'aperitivo o come snack innovativo. L’azienda ha visto crescere esponenzialmente le vendite, passando da spedizioni modeste a vere e proprie forniture all’ingrosso.
- Presenza nei Marketplace Online: L'inserimento dei prodotti su piattaforme come Walmart ha reso i tarallini facilmente accessibili, permettendo di raggiungere una clientela ancora più vasta, rendendo il prodotto un must-have negli snack americani.
Il Tarallino: Un Ponte Culturale
- Connessione Emotiva: Gli emigrati italiani negli Stati Uniti hanno visto nei tarallini un legame affettivo con le loro origini, mentre gli americani hanno avuto l'opportunità di scoprire una nuova tradizione, quella dell’aperitivo all’italiana.
- Simbolo di Tradizione e Innovazione: Il tarallino è diventato il simbolo di un incontro tra due culture, unendo la tradizione salentina con l’innovazione americana, e diventando un prodotto simbolico nel panorama degli snack statunitensi.