Identificare un gap nel mercato può essere l’inizio di una storia di successo imprenditoriale. È esattamente ciò che è accaduto con l’esportazione dei tarallini italiani negli Stati Uniti. Gli americani, pur essendo grandi consumatori di snack, raramente associavano questo tipo di prodotto al momento conviviale dell’aperitivo, una tradizione molto cara agli italiani e agli europei residenti negli USA. Questo insight ha portato alla nascita di un’idea: portare i tarallini, simbolo di convivialità e gusto italiano, oltreoceano.
Nel 2018, Erminio e Andrea hanno inaugurato la loro azienda americana per sviluppare il portafoglio prodotti del marchio di famiglia “Vigne Vecchie Italian Food”, attraverso vendite dirette ai consumatori tramite Amazon, e distributori all’ingrosso di prodotti alimentari specializzati.
Primi Passi e Riscontri Iniziali
Il viaggio dei tarallini Vigne Vecchie negli USA ha iniziato con passi misurati, esportando volumi modesti per testare il mercato. I classici tarallini all’olio d’oliva sono stati i primi a sbarcare, rappresentando un gusto familiare e amato. La piccola stanza affittata in Ohio si è trasformata nel primo punto di distribuzione, e ben presto, la risposta del mercato è stata estremamente positiva. Gli italiani residenti negli Stati Uniti, in particolare, hanno trovato nei tarallini un pezzo di casa, accogliendo con entusiasmo il prodotto per la sua qualità e semplicità. La tradizione del Sud Italia ha così iniziato a intrecciarsi con l’innovazione americana, creando un nuovo capitolo nella storia dell’aperitivo.
Innovazione e Tradizione
Il tarallino, un’icona del Sud Italia, ha trovato una nuova vita negli Stati Uniti, dove è diventato un simbolo di innovazione. Questo prodotto ha portato con sé il sapore dell’Italia ed ha anche esportato un intero concetto: quello dell’aperitivo, un momento di convivialità e condivisione. Negli USA, il tarallino è divenuto un veicolo di tradizione in un contesto innovativo, creando un ponte tra due culture diverse.
Diversificazione dei Gusti e Vendita Online
Per rispondere alla crescente domanda e attrarre un pubblico più ampio, è stata introdotta una varietà di nuovi gusti, come tarallini alla cipolla, al peperoncino, ai semi di finocchio e a patate e rosmarino. La strategia si è rivelata vincente, ampliando l’offerta e soddisfacendo i palati diversificati. Inoltre, l’inserimento dei prodotti su marketplace come Walmart ha facilitato la distribuzione su scala nazionale, rendendo i tarallini facilmente accessibili agli amanti dell’aperitivo italiano in ogni angolo degli USA.
La Crescita della Domanda e l’Espansione della Distribuzione
L’aumento della domanda ha spinto l’azienda a espandere ulteriormente la distribuzione, introducendo i tarallini in bar, coffee shop e hotel prestigiosi. Questa espansione ha contribuito a far conoscere il tarallino a un pubblico più vasto, includendo anche gli americani che non avevano mai sperimentato questo snack prima. L’esportazione di tarallini è cresciuta esponenzialmente, passando dalla spedizione di piccole quantità a vere e proprie pedane, fino ad arrivare all’esportazione di container interi, direttamente dalla Puglia al cuore degli Stati Uniti.
La Crescita della Domanda e l’Espansione della Distribuzione
L’accoglienza positiva dei tarallini non si è limitata ai consumatori individuali. Anche il settore della ristorazione ha risposto bene, con molti bar e ristoranti che hanno iniziato a offrire questi snack come complemento all’aperitivo o come opzione nel menu. Questo ha permesso ai tarallini di raggiungere una nuova clientela, facendo conoscere ancora di più il concetto dell’aperitivo all’italiana. Inoltre, la presenza dei tarallini si è estesa anche in altri ambiti come coffee shop e hotel di lusso, amplificando la loro visibilità e accettazione nel mercato americano
Il Tarallino: Un Ponte Culturale
Il tarallino ha superato le barriere geografiche per diventare un elemento di collegamento culturale tra l’Italia e gli Stati Uniti.
Per gli emigrati italiani, i tarallini rappresentano un legame affettivo con le proprie radici, mentre per il pubblico americano, essi introducono una nuova dimensione della ricca cultura italiana. Attraverso i tarallini, diverse culture si incontrano, dimostrando il potere unificante del cibo nel superare le differenze e favorire l’interscambio culturale.
Nel nostro percorso, abbiamo sempre posto grande enfasi sull’autenticità e sulla qualità, elementi che si riflettono non solo nei nostri prodotti ma anche nell’esperienza che offriamo. È per questo motivo che il feedback dei nostri clienti riveste un valore inestimabile per noi. Siamo veramente felici quando ci viene detto che, nel nostro coffee shop VV THE ITALIAN EXPERIENCE, assaporando i nostri prodotti, e quelli dei nostri partner, i nostri clienti si sentono come se fossero tornati in Italia. Questa sensazione di ritorno alle origini, di full immersion nella cultura italiana attraverso i gusti, gli odori e l’atmosfera, è esattamente ciò che ci proponiamo di offrire.
Questa connessione emotiva che i nostri clienti stabiliscono con l’Italia attraverso i nostri prodotti è la testimonianza più sincera del successo del nostro marchio. Riflette l’impegno e la passione che mettiamo nel nostro lavoro, dimostrando che, al di là della distanza geografica, possiamo creare un legame profondo con la nostra terra d’origine attraverso l’esperienza culinaria.
Continueremo a portare avanti questa missione, assicurandoci che ogni tarallino, ogni prodotto che offriamo, non sia semplicemente un articolo da consumare, ma un pezzo di Italia da vivere e apprezzare.
Il nostro obiettivo è far sì che ogni assaggio sia un ricordo, ogni boccone un viaggio, ogni esperienza un ritorno a casa, anche dall’altra parte del mondo.